ČOKOLADNE KOCKE

Čokoladne kocke so idealna sladica za praznovanje rostnih dni, saj so božanskega okusa in so hitre za pripravo. Kocke pa lahko postrežete tudi kot torto.

• 

• 

Količina sestavin je za pekač 24cm x 35cm.

Sestavine za piškotno dno:

• 450g ameriških piškotov z črno čokolado (klikni tukaj za recept)
• 180g zmehčanega masla

– Čokoladne piškote zdrobimo in jim dodamo zmehčano maslo.

– Dobro premešamo in porazdelimo po pekaču.

– Pekač postavimo v hladilnik za 20 minut, da se piškotno dno ohladi.

• 

• 

Sestavine za lešnikovo kremo:

• 500g mascarpone sira
• 500ml smetane za stepanje
• 300g  mlečne linolade z okusom lešnikov
• 5 listov želatine

Priprava:

– Smetano za stepanje, stepamo, a ne do konca, saj ji tik pred koncem dodamo mascarpone sir in linolado ter vse dobro prmešamo.

– Ko imamo kremo pripravljeno, namočeni želatini odlijemo vodo, jo segrejemo do tekočega stanja in jo vlijemo v lešnikovo kremo.

– Vse dobro premešamo in prelijemo čez piškotno dno.

– Pekač postavimo v hladilnik za dobro uro, da se krema nekoliko strdi.

Sestavine za čokoladno kermo:

• 500g mascarpone sira
• 500ml smetane za stepanje
• 300g mlečne čokolade
• 5 listov želatine

Priprava:

– Smetano za stepanje, stepamo, a ne do konca, saj ji tik pred koncem dodamo mascarpone sir in stopljeno čokolado ter vse dobro prmešamo.

– Ko imamo kremo pripravljeno, namočeni želatini odlijemo vodo, jo segrejemo do tekočega stanja in jo vlijemo v čokoladno kremo.

– Vse dobro premešamo in počasi prelijemo čez lešnikovo kremo.

– Pekač postavimo v hladilnik čez noč. 

• 

•