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HOKAIDO PITA
Sestavine za krhko testo:
- 500g bele gladke moke
- 250g masla
- 2 jajci
- 100g sladkorja
- limonina lupinica
Postopek:
– Vse sestavine dobro zmešamo v testo.
– Testo postavimo v hladilnik za 1 uro. Po 1 uri testo razvaljamo na MakeSomeSweets podlogi za peko (najdeš jo TUKAJ)
– Testo prenesemo v pekač, katerega smo predhodnje namazali z maslom.
– Ob robu pekača lepo zaključimo robove, in dno prebodemo z vilico. Čez dno namestimo zmečkan peki papir in nad peki papir posujemo MakeSomeSweets keramične uteži (najdeš jih TUKAJ). Pečemo na 200°C za 10 minut. S keramičnimi utežmi dosežemo to, da bo naše testo ravno in ne valovito, tako bo tudi enakomerno zapečeno in s tem hrustljavo.
Sestavine za hokaido nadev:
- 500g skuhane pretlačene hokaido buče oziroma 500g hokaido pireja
- 50g sladkorja
- 2 noževi konici vanilije v prahu
- 1 jajce
Postopek:
– Hokaido pireju dodamo vse preostale sestavine in dobro zmešamo.
– Ko smo iz pečice vzeli testo, MakeSomeSweets keramične uteži (najdeš jih TUKAJ) odstanimo in jih posšravimo v mošnjiček. Nad testo prelijemo hokaido nadev in pečemo na 180°C za 30-40 minut. Seveda po želji lahko pito z odvečnim testom tudi okrasite.
Deli recept
Namig, kako lahko
okrasiš svoje dobrote.
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Podaj se v svet luksuznih receptov v katerih najdeš tudi ogromno trikov, da bodo tvoje sladice popolne.
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