BAILEYS KROGLICE Z BELO ČOKOLADO
Sestavine :
- 150g moke
- 20g 100% kakava
- 150g mleka
- 50g olja
- 100g sladkorja
- 1 pecilni prašek
- 2 jajci
Priprava:
– Ločimo rumenjake in beljake. Beljake penasto stepamo in ko so stepeni, jim počasi med stepanjem dodamo še rumenjake ter sladkor.
– Stepamo nadaljnih 5-10 minut.
– V eni posodi zmešamo skupaj moko, kakav in pecilni prašek, v drugi posodi pa mleko in olje.
– Penasto vmešani jajčni masi počasi dodajamo mešanico moke in mešanico mleka, dokler nam ne zmanjka.
– Maso naložimo v pekač in pečemo na 180°C približno 20 minut oziroma odvisno od izbire pekača.
– Počakamo, da se biskvit popolnoma ohladi.
Sestavine za sestavo krogljic:
- 0,6dl Baileys likerja
- 1 žlica mascarpone kreme
- 400g bele čokolade
Postopek:
– Ohlajen biskvit nadrobimo in mu dodamo mascarpone kremo in Baileys liker (masa mora biti lepljiva in se mora držati skupaj, če je premalo, dodajte še nekoliko več mascarpone kreme).
– Iz mase oblikujemo kroglice po željeni velikosti in jih postavimo v zmrzovalnik za približno 20 minut.
– Belo čokolado stopimo in jo prelijemo čez ohlajene kroglice. Po želji okrasimo.
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