PISANI PUHASTI KOLAČKI

Le kdo si ne bi želel tako lepih, barvitih in okusnoh kolačkov.

Poleg tega, da za tako sočne kolačke potrebuješ puhast biskvit, potrebukeš še eno stvar, in sicer, MakeSomeSweets set za dresiranje kolačkov in tortic, kateri ima dve trpežni vrečki iz TPU materiala in nastavke iz nerjevečega jekla.

Ogledaš in kupiš ga lahko tukaj.

Sestavine:

• 150g moke
• 150g mleka
• 50g olja
• 100g sladkorja
• 1 pecilni prašek
• 2 jajci
• 5 žlic kakava

Postopek:

– Ločimo rumenjake in beljake.

– Beljake penasto stepamo in ko so stepeni, jim počasi med stepanjem dodamo še rumenjake ter sladkor.

– V eni posodi zmešamo skupaj moko in pecilni prašek, v drugi posodi pa mleko, olje in vanilijevo aromo.

– Penasto vmešani jajčni masi počasi dodajamo mešanico moke in mešanico mleka, dokler nam ne zmanjka.

– Maso naložimo v pekač za mafine in pečemo na 180°C približno 20 minut oziroma do zlate barve.

– Počakamo da se mafini popolnoma ohladijo

Sestavine za mascarpone vanilijevo kremo:

• 250g mascarpone sira
• 100g smetane za stepanje
• Čajna žlička vanilijeva aroma
• 50g sladkorja v prahu
• jedilne barve (po želji, jaz sem uporabila vijolično, rozno in modro)
• perlice za posip

Postopek:

– Smetano za stepanje stepamo in ji počasi dodajamo sladkor v prahu, mascarpone sir in vanilijevo aromo.

– Ko je masa pripravljena, ji ročno vmešamo jedilno barvo.

Postopek okraševanja:

• potrebuješ MakeSomeSweets set za dresiranje, kupiš ga lahko tukaj.

– Jaz sem uporabila nastavke številka 1, 12 in 17. Po želji izberete barve in kolačke okrasite po lastni volji oziroma kot so prikazani na slikah.